Upptäck smakerna på Beer & Taste!
Från hantverksöl till sofistikerade cocktails och allt däremellan. Kom och upplev en mötesplats fylld med smakrika överraskningar!
UMEÅ
18-19 okt 2024
PITEÅ
16-17 maj 2025
Norrlands dryck- och smakmässa
Beer & Taste, tidigare Nolia Beer, är en av Norrlands främsta öl- och dryckesmässor, med fokus på hantverksdryck och andra delikatesser från regionen. Mässan, som hålls i Umeå och Piteå, erbjuder besökarna en upplevelse fylld av smak och kvalitet.
Mer än bara öl
På Beer & Taste hittar du, förutom jättegod öl, även en mängd drycker och andra smakupplevelser. Det finns vin, mousserande, whisky, gin, läsk och mycket mer, samt en mängd matkreatörer som kan ge dina smaklökar en skjuts.
Nyfiken?
Följ oss på sociala medier för de senaste nyheterna, eller få vårt nyhetsbrev direkt i din mailkorg.
RomRobban till Beer & Taste i Umeå
Rom är på uppsving som en av de mest spännande spritdryckerna, med fler finsmakare som upptäcker dess mångfald och djup. På Beer & Taste 2024 kan du uppleva detta själv när RomRobban, en av Sveriges främsta romexperter, bjuder in till exklusiva romprovningar. Missa inte chansen att följa med på en smakresa genom romens värld!
Fler provningar
Mat + ÖL = ❤
Kan en mörk öl passa till rökt lax?
Funkar en humlebesk IPA till mat överhuvudtaget?
Vilken öl bör man välja till riktigt kryddstark mat?
Och funkar det med öl till efterrätten?
Välkommen till ett lättsamt samtal mellan Jans Heinerud och Anders Karlsson från Westerbottens bryggeri som berättar om bryggargängets stora passion för öl och mat, och hur detta intresse utvecklat helt nya – och ofta oväntade – smakkombinationer. Under en timme testar vi ett antal öl och får därtill små smakprover av passande tilltugg.
TIDER
Lördag kl. 13:40-14:40 (slot 1)
PROVNINGSLEDARE: Westerbottens bryggeri
Provning
Norrländsk choklad- & likörprovning
Två lokala mathantverkare guidar er genom en innovativ provning där vi avnjuter choklad och likör som båda är smaksatta med norrländska bär och växter. Mycket skratt varvas med spännande smaker där vi samtidigt lär oss om hållbar choklad- och dryckesproduktion.
Detta ingår:
- 5 st chokladsorter
- 3 likörer
Allergier: Chokladen är vegansk och FRI FRÅN: Soja, mjölk, gluten, nöt
TIDER
Lördag kl. 14:00-15:00 (slot 1)
Lördag kl. 18:20-19:20 (slot 2)
PROVNINGSLEDARE: Erik Rosenbaum & Jenny ”ChokladJenny” Berg
Om Svenska Skogsdrycker
Erik Rosenbaum, doktor i fysikalisk kemi, övergick från att tillverka syntetisk diamant till att jäsa norrländska skogsbär och framställer nu hantverksmässiga viner och spritdrycker av hög kvalitet med den norrländska skogen som smaksättare.
Om Nordic Chocolate
Jenny Berg ”ChokladJenny” startade 2013 Norrlands första chokladfabrik i Umeå. Här tillverkas internationellt prisbelönt, ekologisk bean-to-bar choklad med stort fokus på hållbarhet i alla led.
Provning
Home bartender of the year!
Lördag 19 oktober kl 17.30 avgörs det – se finalisterna för årets bästa hemmabartender koras i Norrbottens Destilleri och Guilty Pleasure Cafés tävling som avgörs live på Beer & Taste.
Konstbaren
På årets Beer & Taste kan du njuta av både mat, dryck och konst – samtidigt!
I samarbete med Ateljé 53 är vi stolta att presentera Konstbaren. I vår barlänga kommer femton konstverk, noggrant utvalda av vår eminenta jury att visas – och du får bestämma vem som är bäst!
Alla besökare på Beer & Taste har möjlighet att rösta på sitt favoritkonstverk. Verket med flest röster vinner!
Dessutom är du som röstat med och tävlar om en fribiljett till nästa års Beer & Taste (eller Nolia Trädgård eller Noliamässan).
4 goda* anledningar att gå på Beer & Taste
1
Möt bryggaren
Varför köpa anonym öl på systembolaget när du kan träffa bryggaren själv på Beer & Taste och få personliga rekommendationer?
2
Provningar
Prova mat och dryck under ledning av erfarna bryggare eller dryckesproffs. Lär dig hur du framgångsrikt kombinerar mat och dryck!
3
Träffa folk
Spendera kvalitetstid med vänner eller nätverka med andra mat- och dryckesnördar! På Beer & Taste kan du göra både och!
4
Mångfald
Vill du prova både cocktail, öl och vin av hög kvalitet? Och kombinera med mat? Här kan du prova lite av mycket och upptäcka nya smaker!
*Höhö… förlåt! Vi kunde inte låta bli. Kan det bli för många ordvitsar?
Har du en bra idé?
Har du en så vansinnigt bra idé inför Beer & Taste att du bara måste dela med dig? Klart du ska!
Beer Master Competition
Vilka drycker ska du hinna prova under kvällen? I vår tävling Beer Master går en jury igenom de inlämnade bidragen inom en mängd olika stilar och utser vinnarna. Kanske blir en av dem din nya favorit?
Är du en bryggare? Anmäl dig till tävlingen!
Arbetar du inom mat eller dryck?
Ölbryggare, sommelier, matkreatör, restaurangägare, drinkkonstnär, molekylärgastronom, destillatör, vingårdsägare eller… ja ni fattar! Kanske vill ni ställa ut hos oss eller delta på något annat kreativt vis? Vi är alltid öppna för roliga idéer. Boka en monter eller kontakta oss om du har en kul idé som du vill vidareutveckla.
Vidga vyerna på Beer & Taste
På Beer & Taste hittar du nya spännande smaker och varumärken som du kanske inte ens visste fanns. Dessutom är det ett utmärkt tillfälle att spendera kvalitetstid med vännerna.
Mer än bara öl
På Beer & Taste hittar du, förutom jättegod öl, även en mängd drycker och andra smakupplevelser. Det finns vin, champagne, whisky, gin, läsk och mycket mer, samt en mängd matkreatörer som kan ge dina smaklökar en skjuts.
Nyfiken?
Följ oss på sociala medier för de senaste nyheterna, eller få vårt nyhetsbrev direkt i din mailkorg.
Jobbar du inom mat & dryckesbranschen?
Vet du redan nu att du vill vara med och ställa ut på Beer & Taste? Tveka inte att höra av dig.
Om du har roliga idéer på nya koncept eller samarbetsförslag så tycker vi att du ska kontakta oss!
